<s id="pskax"></s>
<em id="pskax"></em>
<dd id="pskax"></dd>
  • <s id="pskax"><object id="pskax"></object></s>

    <th id="pskax"><track id="pskax"></track></th>

    关爱养生
    关爱养生 关爱健康生活
    健康同行
    健康同行传递幸福人生

    主妇应该要告别厨房油烟危害

      发布时间:2019-07-30 22:42:37    编辑:养生在线    来源:养生在线   
        手机查看

    我们都知道,家庭主妇每天都需要做大量的家务活外,还要煮一桌子的好菜,给家里人吃。我们发现,有不少家庭主妇在厨房里忙了半天,做了许多美味佳肴,家人都觉得好吃,但是她们却没有多大的胃口。那是因为厨房油烟损害了她们的健康,让她们无心美食。
    主妇应该要告别厨房油烟危害

    这是怎么回事呢?其实,厨房是住房里污染最严重的地方。家庭主妇长期在这个地方工作,身体未免受损。专家指出,主妇应该要告别厨房油烟危。

    油烟中含有300多种有害物质,最主要的肺癌致癌物是DNP,家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP,竟然是室外新鲜空气中的188倍!更让人震惊的是,在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭,对健康造成的损害,等于每天吸两包烟!调查显示,厨房油烟污染已经成为危害女性健康的重要问题,有超过60%的女性长期接触厨房油烟,油烟中的不良气体可诱发人体肺脏组织癌变,长期吸入将提高非吸烟女性患肺癌的比例。

    因此,改善厨房环境问题刻不容缓,专家认为,从现代人的健康考虑,必须加强厨房油烟污染的预防。

    第1招:据专家验证,厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系

    当油加热超过200℃时,生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到“吐火”时,油温超过300℃,这时除了产生丙烯醛外,还会产生凝聚体,导致慢性中毒,容易诱发呼吸和消化系统癌症。

    因此,改变“急火炒菜”的烹饪习惯是预防油烟的有效措施。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

    第2招:最好不用反复烹炸的油

    有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油,如多次用来炸食品的食油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。

    第3招:一定要做好厨房的通风换气

    厨房要经常保持自然通风,同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,炒完菜10分钟后再关抽油烟机。

    第4招:尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段

    这样既可减少食用油的用量,还可减少对食物营养成分的破坏。

    本文标签: 厨房油烟

        精彩必读
        我们都知道,家庭主妇每天都需要做大量的家务活……
        在许多人眼中,家庭主妇似乎是一个很轻松很自由……
        美国一项新研究发现,糖友刚诊断为糖尿病后就开……
      三分时时彩计划