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    大蒜的作用有哪些?

      发布时间:2019-08-09 00:06:06    编辑:养生在线    来源:养生在线   
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    大蒜是我们日常生活中最常见的调味食品,也可直接食用,凉拌、炒食、腌制均可。那你知道经常吃大蒜的作用有哪些?对身体有哪些好处吗?今天我们就一起来了解一下这方面常识。

    研究表明,大蒜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C等各种营养物质,另外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。具有抗菌消炎、健脾解毒的功效。

    大蒜的作用

    1、强力杀菌

    大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

    大蒜的作用有哪些?

    2、防治肿瘤和癌症

    大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。

    美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

    3、排毒清肠 预防肠胃疾病

    大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

    4、降低血糖 预防糖尿病

    大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

    5、防治心脑血管疾病

    大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

    每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

    大蒜的作用虽然很高,但不是人人能食用这种辛辣的食物,特别是眼病患者、非细菌性腹泻患者以及肝炎患者,这三类人群,最好不要食用大蒜。

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